¿No comes carne? Aquí te dejo algunos alimentos que nos pueden ayudar a sustituir la carne.
Tofu: es la base de la alimentación vegetariana y vegana. Media taza contiene 10 gramos de proteína vegetal de buena calidad y niveles de calcio superiores a los de la leche. Además, es un alimento muy digestivo. No contiene colorantes ni productos químicos y lo mejor, es bajo en aporte calórico. Tampoco contiene lactosa, gluten ni colesterol.
Espinacas: nos aporta muy poca cantidad de grasas e hidratos de carbono, pero es uno de los vegetales que más proteínas tiene. Son ricas en fibra y una fuente natural de vitaminas y minerales.
Algas: son antioxidantes, contienen mucha fibra y son diuréticas. Son ricas en calcio, hierro y nos aportan una buena cantidad de proteínas.
Garbanzos y lentejas: los legumbres nos proporcionan mucha proteína.
Te falta el seitán, que es un buen sustitutivo de la carne y además de estar buenísimo tiene muchas proteínas.