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ARROZ CON LECHE BAJO EN CALORÍAS

Hoy os traigo una receta de arroz con leche muy fácil de realizar y, además, baja en calorías. ¡Quedaros a tomar nota!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

– 100 gramos de arroz integral

– 750 ml de leche de avena

– 2 cucharadas soperas de Stevia (edulcorar al gusto).

– 1 corteza de limón

– 1 rama de canela

– Canela en polvo

PREPARACIÓN

1. En primer lugar, lo que hago es hervir el arroz integral con muy poquita agua, la justa, durante unos 10 minutos aproximadamente. Después, lo escurro y lo refresco con agua del grifo.

2. A continuación, pongo a hervir la leche de avena con la rama de canela y la cáscara de limón. Cuando empieza a hervir, le añado el arroz previamente cocinado.

3. Lo dejo hervir durante media hora, más o menos, pero sin dejar de remover para que no se enganche. Una vez cocido, apago el fuego y le añado las cucharadas de Stevia (añado una y lo pruebo para ver si está bien, y después añado otra. Si fuera necesario añadiríamos 3).

4. Finalmente, coloco el arroz en tazas individuales y lo dejo enfriar en el frigorífico durante unas horas. ¡Frío esta mucho más rico!

5. A la hora de servir, le espolvoreo un poco de canela por encima, y está buenísimo.

¡Probadlo y ya me contaréis!

 

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