Atún rebozado de sésamo

ATÚN REBOZADO CON SÉSAMO

Aquí os dejo una receta muy fácil de hacer y que queda muy rica. Si no lo sabéis, el sésamo son unas semillas de tamaño pequeño que nos aportan ácidos grasos esenciales, proteínas vegetales y calcio.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 lomos de atún, de unos 125 gramos cada uno.
Aceite de oliva
Sésamo
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Se pone bastante cantidad de semillas de sésamo en un plato y se cortan los filetes de atún a lo ancho, con una separación de 2 centímetros, aunque también podéis rebozar el filete entero.

Lo salpimentáis al gusto. Después, rebozáis los trozos de atún. Los podéis cocer o bien en la paella con con un poco de aceite para que no se pegue, o si lo queréis hacer más sano, lo podéis cocer al horno con un chorrito de aceite. Tenéis que tener en cuenta que el sésamo no se queme, porque si no queda amargo.

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