Aquí os dejo una receta muy fácil de hacer y que queda muy rica. Si no lo sabéis, el sésamo son unas semillas de tamaño pequeño que nos aportan ácidos grasos esenciales, proteínas vegetales y calcio.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 lomos de atún, de unos 125 gramos cada uno.
Aceite de oliva
Sésamo
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Se pone bastante cantidad de semillas de sésamo en un plato y se cortan los filetes de atún a lo ancho, con una separación de 2 centímetros, aunque también podéis rebozar el filete entero.
Lo salpimentáis al gusto. Después, rebozáis los trozos de atún. Los podéis cocer o bien en la paella con con un poco de aceite para que no se pegue, o si lo queréis hacer más sano, lo podéis cocer al horno con un chorrito de aceite. Tenéis que tener en cuenta que el sésamo no se queme, porque si no queda amargo.
Has dado en el punto con este articulo , realmente creo que esta web tiene mucho que decir en estos temas . Volveré pronto a vuestro sitio para leer mucho más , gracias por esta información .
No puedo ver los videos salen todo negros y sin audio. Porque ?
Tienes un bloqueador de publicidad? A mi me pasaba igual y cuando lo desactivé funcionaron todos bien.
ami me cuesta consegir atun pero se puede hcer con otro pescado o con carne
ayuda!! alguien me puede decir q tipo de carne puede ser renplasada debes de comer atun .. la verda es q se me hace complicado comprar el lomo de atun y quisiera saber q otro tipo de carne puedo poner a mi plato debes del atun :'(
Marrajo, también conocido como tiburón Mako. Además su carne no se queda tan seca si te pasas un poquito al hacerlo. Saludos desde España.
Que es sesamo en peru como se llama
aqui en mexico es el ajonjoli… no se si asi lo conocen alla…
saludos
ajonjoli
Se llama ajonjoli
Es comúnmente conocido como Ajonjolí.
en México es ajonjolí, no sé si te sirva
ghina sesamo en Peru es ajonjoli
AJONJOLI
Aii que pintaza !!! Yo soy una persona que me cuesta muchísimo comer vegetales y fruta , pero buaah en tus recetas parecen pura delicia !! Muchos besos y sigue asi !! :)
Hola Patry! Me parece genial esta receta! lo único que no sé cuánto tiempo sería la cocción para que no se quemen las semillas de sésamo? Gracias! Me encanta tu web, mucho más ordenado todo para seguirte! Un beso
Piensa que son como los pochoclos/palomitas de maíz, comienzan a saltar cuando llegan a cierto punto. Te darás cuenta que el sésamo está listo cuando haga eso