En el supermercado a veces encontramos poca variedad de leches, o solo la leche de vaca o leches vegetales. Pero la verdad es que hay infinidad de tipos de leche. Hoy os voy a hablar un poco sobre la leche de oveja.
¿Sabíais que es muy nutritiva? Es la leche que tiene más cantidad de proteínas, fósforo, potasio y lactosa (así que no es nada adecuada para los intolerantes). Aunque también hay que decirlo: contiene el doble de grasa y proteínas que la leche de vaca, pero es más baja en ácidos grasos saturados. También es la que tiene menos colesterol. Además, ¡es muy rica en hierro! Por lo que nos ayuda a prevenir la anemia. Y no está de más decir que la leche de oveja nos ayuda a fortalecer el cabello porque es rica en vitamina A y, de esta forma, fortalece las raíces del cabello.
