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BRAZO DE PATATA Y CARNE

Para las amantes de la patata y la carne, esta es una receta muy buena y fácil de realizar y, además, que es súper sana. Podéis poner en el brazo lo que queráis, pero yo solo le pongo carne y patata.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 kg de patatas
½ kg de carne picada, la mitad de ternera y la mitad de pollo.
1 cebolla
3 cucharadas de tomate natural triturado

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, vamos a pelar las patatas, a cortarlas en cuatro trozos cada una y las ponemos a hervir en una olla.
  2. Mientras la patata hierve, en una paella vamos a sofreír un poco la cebolla con una gotita de aceite.
  3. Después, añadimos el tomate natural triturado y, finalmente, la carne picada.
  4. La cocemos a fuego lento hasta que esté totalmente hecha.
  5. Una vez estén las patatas hechas, las vamos sacando y las escurrimos.
  6. En una bandeja, colocamos la carne y, después, la vamos cubriendo con la patata, que iremos chafando a medida que la vamos poniendo y le vamos dando la forma.
  7. Si queréis podéis hacer varias capas, es decir, carne, patata, carne, patata, pero a mi me gusta que la carne esté en medio y luego cubrirla con la patata. Podemos ponerle queso o lo que queráis, pero para hacerla más light, pondremos un chorrito de aceite por encima y algunas verduritas.


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