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CENA SALUDABLE

¡Hola chicos! ¿Cómo estáis? Muchos me escribís diciendo que os dé ideas para cenar saludablemente y así que hoy hablaremos sobre esto y ciertos aspectos a tener en cuenta.

La cena es la última comida del día, y su función es la de no acostarnos con el estómago vacío y contribuir a un buen descanso, pero sin embargo no debe ser una cena tan nutritiva como el desayuno o el almuerzo, ya que casi no vamos a gastar energía durante la noche.

Por eso es importante que hagamos la cena temprano o bien ligera.

¿Qué debe contener una cena saludable?

Una parte de vegetal, preferentemente cocida, aunque si la digerimos bien también puede ser cruda (ensaladas por ejemplo), especialmente en épocas de calor.
Una parte de proteína baja en grasas: huevo, pescado, legumbre, seitán, queso fresco o yogur, frutos secos, setas
Una pequeña parte optativa de fécula o cereal: pan integral para compañar, pasta, arroz integral, patata, plátano
Una pequeña parte de grasas saludables: aceites vegetales de primera presión en frío, frutos secos, yema de huevo, yogur, aguacate.

¿Qué no debe contener una cena saludable?

Un exceso de féculas o cereales, ya que nos aportan demasiada energía
Azúcares
Frutas dulces, porque provocan sobrepeso si las comemos mezcladas con la cena
Frutas cítricas como la naranja o la mandarina, ya que dificultan el descanso
Grasas saturadas (margarinas, bollería, fritos, carne roja, etc.): porque sobrecargan el hígado y la vesícula
Exceso de sal, que provoca retención de líquidos
Estimulantes: café, té, cola, etc.

Ejemplos de cenas saludables:

Crema de verduras y un poco de avena y huevo duro rallado
Verduras salteadas con setas y una tostada de pan integral
Yogur natural con medio plátano y un puñado de nueces
Sopa de verduras y fideos y pescado a la plancha
Licuado vegetal o gazpacho y tortilla
Crema de legumbres y peras al horno

Espero que esta información os sea útil a la hora de pensar en hacer la cena. ¿De qué os gustaría el siguiente post? Dejádmelo en comentarios 🙂

3 Comentarios

  • Hola patry muchas gracias por tus consejos, a mí me gustaría que realizaras un menú semanal pero para personas mexicanas ya que el menú que tienes es un poco de complicado de conseguir y de verdad que te estaríamos muy agradecidos todos y todas las mexicanas que te seguimos de antemano muchas gracias por toda la información que nos das ??

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