Os dejo una rica ensalada a base de lechuga, aguacate y salmón ahumado. Muy completa, nutritiva e ideal para la cena porque contiene muy pocas calorías.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
300 g de lechuga
200 g de salmón ahumado
2 zanahorias
Aceite de oliva
Aceitunas (al gusto)
PREPARACIÓN
- En primer lugar, lavamos muy bien la lechuga y la desinfectamos.
- Vamos a cortar el salmón ahumado en finas tiras.
- A continuación, ponemos la lechuga en el plato con el aguacate.
- Pelamos y cortamos la zanahoria y la añadimos en el plato.
- Aliñamos todo con un chorrito de aceite y añadimos las tiras de salmón ahumado.
- Finalmente, colocamos alguna aceituna al gusto.
