Ensalada de aguacate

ENSALADA DE AGUACATE

 

Os dejo una rica ensalada a base de zanahorias, algas y aguacate. Es una ensalada súper fácil de preparar, muy rica y nutritiva. Ya sabéis que el aguacate nos aporta muchísimos beneficios para nuestro organismo porque tiene muchas vitaminas, potasio, omega 3, ácidos grasos monoinsaturados, fibra, etc. Al igual que la zanahoria, que también nos aporta muchos beneficios. ¡Os animo a todos a que la probéis! 🙂 Y no olvidéis subir vuestras fotos en las redes sociales para que yo lo pueda ver 😉

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 4 aguacates
  • 2 zanahorias
  • Pasas
  • Aceite de oliva
  • Un chorrito de limón
  • Hierbas al gusto
  • 10 gramos de algas (las que más os gusten).
  • Rábano (opcional)

Ensalada de aguacate

PREPARACIÓN

  1. Primero vamos a hidratar las algas dejándolas en reposo con un poquito de agua.
  2. Para preparar esta rica en salada, solo hay que lavar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas o cortarlas como os guste más. Yo las he cortado en tiras, pero podéis hacerlo como queráis.
  3. A continuación, deshuesamos el aguacate y lo ponemos por encima de la zanahoria, cortado a trocitos.
  4. Agregamos las pasas y las hierbas al gusto.
  5. Finalmente, solo quedará añadir las algas, y aliñarlo todo con aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón.
  6. Si queréis también podéis añadirle un poco de rábano, a mi me gusta mucho cómo queda.

Ensalada de aguacate Ensalada de aguacate Ensalada de aguacate Ensalada de aguacate Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

17 Comentarios

Deja un comentario