Ensalada judías verdes con gulas y almejas

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON GULAS Y ALMEJAS

Os dejo esta ensalada de judías verdes con gulas y almejas muy apetecible y la verdad es que está muy rica. Es otra opción para cuando queráis comer verdura.

 

400g de judías verdes
300 g de almejas
300 g de gulas
1 diente de ajo
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  1. Primero vamos a limpiar bien las judías verdes con agua, les cortamos las puntas y les quitamos las hebras.
  2. En este caso yo las he hecho al microondas: las pongo en un plato con un poco de agua y aceite, y las cubro con una tapa para microondas. Las he hecho unos 7 minutos a máxima potencia, pero dependerá de cada microondas.
  3. En una sartén con muy poco aceite, salteamos las gulas con un diente de ajo. Al cabo de unos minutos, añadimos las almejas y lo tapamos todo que se vaya cociendo a fuego lento.
  4. Cuando las almejas se hayan abierto, bajamos el fuego.
  5. Una vez estén cocidas las judías, las agregamos a la paella junto con las gulas y las almejas, lo dejamos unos minutos y ya lo tendremos listo para servir.
  6. Añadimos un chorrito de aceite y un poco de sal si os apetece, ¡y listo!

Judías verdes con angulasjudias-verdes-con-anguilas-4

1 comentario

Deja un comentario