Las judías verdes son una gran fuente de fibra, de vitaminas y minerales. Además, contienen antioxidantes que nos ayudan a cuidar nuestra piel y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
INGREDIENTES
200 gramos de judías verdes
1 zanahoria
Aceite de oliva
Pimienta
PREPARACIÓN
- Primero hay que limpiar las judías y si hace falta, se quitan todos los hilos.
- Las cortamos por la mitad y las cocemos en una olla con agua hasta que queden cocidas.
- Junto con las judías, podemos hervir, también la zanahoria, previamente pelada y cortada.
- Una vez cocidas, las escurrimos con agua fría y las servimos con un chorrito de aceite.
- Agregamos un poco de pimienta, ¡y listas!
mmm se mira rico esta sera mi cena , no sabia que eran lo frijoles verdes , gracias Kimberly
esta ha sido mi cena de hoy!
Que son las judias alguien me dice?
A las chauchas, en Argentina. :P
en mi pais se les llama habichuelas verdes
en wikipedia sale esta información
Se llama ejote al fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris. Recibe diferentes nombres, dependiendo del país y, a veces, de la región del mismo.
ejotes (México y Centroamérica; nahuatlismo de exotl)1
frijolitos , frijoles verdes (Nicaragua)
vainicas (Costa Rica)
habichuelas (Colombia, Cuba, Panamá, Canarias y Andalucía)
vainitas ( Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela y República Dominicana)
porotos verdes (Colombia y Chile)
chauchas (Argentina, Paraguay, Uruguay)
judías verdes (España)
alubias verdes (Navarra)
bajoques (Valencia)
bajocas (Murcia)
fréjoles (Asturias, León y Zamora)
feixóns (Galicia)
frejones o fréjules (Salamanca y Extremadura)
habichuelas (Andalucía y Canarias)
habichuelitas, habichuelillas o habicholillas (Córdoba)
mongetes tendres (Cataluña)
vainas o vaines (norte de España)
fasoles (latín phaseolus)
vainas (País Vasco)
caparrón verde (La Rioja)
Frijoles Verdes ,Alubias, Ejotes
ejotes