La escalibada se puede comer sola o bien se puede utilizar como acompañamiento para cualquier plato, sea carne o pescado.
INGREDIENTES
3 cebollas
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
Aceite de oliva
En realidad podéis escoger las verduras que más os gusten.
PREPARACIÓN
- Primero hay que precalentar el horno a 170º.
- Mientras se está precalentado, lavamos bien todas las verduras.
- Los ponemos en el horno durante una hora, dándoles de vuelta de vez en cuando.
- Una vez haya pasado la hora, los dejamos enfriar. Les quitamos la piel y las pepitas.
- Una vez peladas, los troceamos al gusto y los colocamos en un plato. Y ya estarán listos para servir. Les echamos aceite de oliva, un poco de sal y el ajo picado.
La anchoa puede ser sustituida por sardina?
Pero no hay anchoas en la receta jaja
por favor alguien que me diga cual es el ingrediente blanco
Es cebolla,esta así en la foto porque esta pochada de haberla tenido en el horno! :)
es la cebolla el ingrediente blanco
Si mi horno no sirve, lo puedo calentar en el sartén?
Si…, nosotros en casa la hacemos con: berenjena, pimiento rojo y cebolla. Y alguna vez, si tenemos muchos calabacines de la huerta, pues también se lo añadimos. Está super bien fresquita ahora con el calor, y socorrido para las cenas!!! :)
Mmmm… se te ha olvidado la berenjena en la lista de ingredientes, creo.