IMG_8177

ESCALIBADA

La escalibada se puede comer sola o bien se puede utilizar como acompañamiento para cualquier plato, sea carne o pescado.

INGREDIENTES

3 cebollas
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
Aceite de oliva

 En realidad podéis escoger las verduras que más os gusten.

PREPARACIÓN

  1. Primero hay que precalentar el horno a 170º.
  2. Mientras se está precalentado, lavamos bien todas las verduras.
  3. Los ponemos en el horno durante una hora, dándoles de vuelta de vez en cuando.
  4. Una vez haya pasado la hora, los dejamos enfriar. Les quitamos la piel y las pepitas.
  5. Una vez peladas, los troceamos al gusto y los colocamos en un plato. Y ya estarán listos para servir. Les echamos aceite de oliva, un poco de sal y el ajo picado.

 

IMG_8180

IMG_8182

IMG_8202

3 Comentarios

Deja un comentario