Seitán a la francesa

FILETES DE SEITÁN A LA FRANCESA

Hoy os traigo una receta con seitán que podéis hacer para comer o bien para cenar. El seitán, cocinado de esta forma, está riquísimo. Bueno, a mi me gusta mucho. ¡Y no se necesitan muchos ingredientes! Espero que os animéis a probarla 🙂

INGREDIENTES para 4 personas:

  • Seitán (aproximadamente 3 o 4 filetes por persona)
  • 1 o 2 cebollas
  • 150 gramos de champiñones (podéis poner más o menos)
  • 100 gramos de guisantes (dependiendo de vuestro gusto, podéis poner más o menos. Son opcionales)
  • 2 zanahorias
  • Condimento al gusto (sal, pimienta, orégano, albahaca…)

Seitán a la francesa Seitán a la francesa

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, vamos a saltear un poco la cebolla en una sartén hasta que esté doradita. Os recomiendo que lo hagáis con un poquito de agua y sin aceite, así quedará con menos calorías Mientras tanto, vamos a cocer los guisantes en otro recipiente. Pasados 3 minutos, añadimos a la sartén el seitán cortado a filetes y las zanahorias, cortadas a pequeños trozos.
  2. Al cabo de 3 minutos más, añadimos los champiñones. ¡No os olvidéis de ir removiendo todo bien!
  3. Ha llegado el momento de taparlo y dejarlo cocer poco a poco a fuego lento durante 30 minutos. Podéis añadirle sal, pimienta o las especies que os gusten más.
  4. Una vez hayan pasado los 30 minutos, agregamos los guisantes cocidos, esperamos un par de minutos y ya podremos servir.

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