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FUNCIONES DEL HIERRO

¿Alguna vez os ha faltado hierro? ¿O os han dicho que tenéis que comer alimentos ricos en hierro? Hoy vamos a ver las funciones que realiza el hierro en nuestro cuerpo, y por qué es tan importante tenerlo. 

El hierro es un mineral que se encuentra en nuestra sangre, y es fundamental para transportar el oxígeno. Normalmente es el mineral que les falta más a las mujeres en edad fértil, por eso las mujeres solemos tener falta, sobretodo con la menstruación. Aunque también pueden tener falta de hierro las personas donantes de sangre frecuentemente, los deportistas (sobretodo corredores de grandes distancias) y mujeres embarazadas o que acaban de dar a luz.

También puede faltar en dietas vegetarianas o veganas si no se toman suficientes alimentos ricos en este mineral.

Sus funciones:

Como he comentado, es fundamental para transportar el oxígeno y dióxido de carbono de nuestro cuerpo
Forma parte del sistema de respiración celular.
Aumenta la resistencia a las enfermedades, previene la fatiga y estimula que tengamos una piel sana.
Fortalece la calidad de la sangre

Fuentes de hierro:

Legumbres (lentejas, habas, guisantes, frijoles…)
Yemas de huevo
Carnes rojas y magras
Ostras, mejillones…
Verduras de color verde oscuro
Salmón, atún…
Cereales de grano entero (trigo, mijo, avena…)
Frutos secos (nueces, almendras…)
Semillas

Ya habéis visto la importancia que tiene el hierro, así que si creéis que os puede faltar, no os olvidéis de ir al médico a realizaros un chequeo e incorporar más alimentos ricos en hierro en vuestra alimentación. ¡Espero que os haya servido de ayuda el post!

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