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GALLETAS DE CALABAZA Y AVENA

Mejor tarde que nunca, os traigo una nueva receta de postres deliciosos y saludables. ¡Os encantarán! Necesitáis pocos ingredientes y la verdad es que están riquísimas. ¿Os animáis?

INGREDIENTES

  • 200 gramos de harina de avena
  • 200 gramos de calabaza
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela en polvo

PREPARACIÓN

  1. Primero y ante todo hay que precalentar el horno a 180º.
  2. Esta receta es súper fácil de hacer. Primero hay que cortar la calabaza y cocerla en el horno por unos 20-25 minutos a 220º o a máxima potencia. Una vez la tengáis horneada, la tenéis que batir bien hasta que quede un puré.
  3. Después, ponedla en un bol junto los 2 huevos, 2 cucharadas soperas de miel, 1 cucharada de aceite de oliva 1 la cucharada de canela en polvo.
  4. Una vez tengáis todo en el bol bien mezclado, hay que ir añadiendo la harina de avena poco a poco, e ir removiéndolo todo muy bien.
  5. Cuando tengáis una pasta más o menos sólida, tenéis que coger pequeñas porciones y colocarlas en una bandeja con papel vegetal, haciendo la forma de la galleta.
  6. Por último, tenéis que cocerlas a 180º unos 15-20 minutos. ¡Buenísimas!

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