Hamburguesas de pollo con espinacas

HAMBURGUESAS DE ESPINACAS

Si os gustan las hamburguesas, aquí os voy a enseñar a realizar unas hamburguesas de espinacas y queso que están buenísimas. Espero que os animéis a realizarlas porque son muy sanas y nutritivas.

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

600 g de espinacas frescas
1 cebolla
200 g carne picada al gusto
aceite de oliva
1 huevo
Hojas de albahaca fresca
Sal
Pimienta

Hamburguesas de pollo con espinacas

 

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, hay que pelar la cebolla en trocitos muy finos y hay que sofreírla en una paella hasta que quede transparente. Si queréis que quede una hamburguesa menos calórica, podéis hacer la cebolla al vapor, al microondas, hervirla o bien pasarla por la paella sin apenas aceite.
  2. En segundo lugar, hay que hervir las espinacas unos 30 minutos y, después, escurrirlas.
  3. En un bol, se coloca el huevo previamente batido, los espinacas, la cebolla y la carne picada. Después se añade la albahaca picada, la sal y la pimienta. Lo pastamos con las manos hasta conseguir que se integre todo muy bien.
  4. Finalmente, hacemos pequeñas bolitas y le damos la forma de las hamburguesas.
  5. Sólo nos quedará cocer las hamburguesas a la plancha con una pequeña gotita de aceite para que no se peguen.

 

Hamburguesas de pollo con espinacas

Hamburguesas de pollo con espinacas

Hamburguesas de pollo con espinacas

 

 

 

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