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POLLO AL LIMÓN

Esta receta de pollo con limón es muy rica y, además, contiene muy pocas calorías, por lo que es ideal para la cena. El limón nos aportará un toque ácido que hará que disfrutemos de cada bocado de nuestro plato.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
3 limones
Medio vaso de caldo de pollo (opcional)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Primero salpimentamos las pechugas de pollo al gusto.
  2. En segundo lugar, cortamos los dientes de ajo en láminas, y también cortamos uno de los dos limones en rodajas con cáscara.
  3. Con otro de los limones, vamos a hacer zumo.
  4. Vamos a cocer el pollo en una sartén o bien al horno, con un chorrito de aceite, los dos dientes de ajo y los trozos de limón.
  5. Al cabo de 5 minutos, agregamos el zumo del limón y media taza de caldo y dejamos cocerlo unos 20 – 25 minutos.
  6. Para presentarlo, podéis utilizar el 3r limón para colocar unas rodajas en la pechuga de pollo.


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