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PROTEÍNAS VEGETALES

Las proteínas son muy importantes para nuestro organismo, pero no solo las podemos obtener de la carne o pescado. ¡También las podemos encontrar de origen vegetal La cantidad que necesitemos irá en función de nuestra condición física, sexo, edad, etc., entre otros factores. 

Las proteínas son importantes en cualquier dieta porque protegen el sistema digestivo, circulatorio y forman parte de órganos y tejidos.

¡Vamos a ver las ventajas de consumir proteínas vegetales!

Son menos acidificantes
Contienen menos purinas y eso hace que se eliminen mejor
No se pudren en los intestinos sino que fermentan
Son fáciles de digerir
Ideales  para dietas bajas en calorías
Tienen fibra
El hígado y los riñones no se cargan tanto
No contienen colesterol
Contienen menos grasas y además estas son insaturadas

Encontramos las proteínas vegetales en las semillas de chía, los frutos secos, la soja, la quinua, las legumbres, el arroz, en el alga espirulina, la maca… ¡en infinidad de alimentos! Y además algunas pueden resultar más baratas.

Cada vez más la proteína vegetal ha pasado de ser desconocida a tener mucho protagonismo en las dietas de deportistas y no deportistas. ¿Ya la incorporáis vosotros?

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