Hola a todos :) ¿Qué tal? ¿Este año os hacéis cargo de la comida navideña? ¿Tenéis algún familiar vegetariano? Os doy algunas ideas para poder cocinar y que todo el mundo pueda comer sin problema, recuperando algunas de las recetas que ya os he ido enseñado :)
Entrantes
Rollitos de calabacín
¡Son un tentempié delicioso y muy sano!
- 1 calabacín grande
- 100 gr. De queso de untar light o bien de queso fresco
- Agua
- Sal
- Pimienta
Tomate cherry con queso fresco o mozzarella
Súper fáciles de cocinar, muy sanos y quedan espectaculares en la mesa.También los podéis poner en forma de pincho y bolitas de mozzarella.
- Tomates cherry o tomates de ensalada
- Queso fresco o mozzarella (mejor en formato “bolita”)
- Palos de pinchos
- Orégano
- Aceite de oliva
- Plato principal
Salmón al horno con salsa de mango
Sano, rico y fácil de hacer. Si no quieres poner salmón, puedes hacerlo con seitán.
INGREDIENTES
- Salmón (las piezas que vayamos a cocinar) o bien seitán.
- 1 cebolla mediana
- 1 par de dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal fina y pimienta
Lasaña de verduras
¡Una opción nutritiva y que gusta a todo el mundo! Poned las verduras que más os gusten y a disfrutar!
- 12 placas de pasta para lasaña.
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 zanahorias
- 200 g de espinacas
- Tomato natural triturado
- 100 g de queso tierno rallado bajo en grasa
- 200 g de champiñones
- Orégano al gusto
Postre
Yogur natural con sésamo y compota de manzana
Una opción sencilla de hacer y que queda espectacular :)
INGREDIENTES
- Manzanas
- Agua
- Sacarina o Stevia
Aunque en estas fiestas, ¡nos podemos dar un capricho! y comer turrón, chocolate, polvorones y todos los caprichos que queremos juntos a los nuestros. Eso sí, siempre con moderación :)
Creo que deberías quitar lo de vegetariano, el salmón es pescado y no se puede considerar un vegetal
Igual al lado de salmon pusieron o seitan, casi que la arreglaron jajaja