¡Hola a todos! Hoy vamos a hacer un bizcocho de naranja súper fácil. Este lleva poco azúcar y 2 naranjas enteras, pero si quisierais aportarle más sabor, incluso podráis añadir otra. La cuestión es ir jugando dependiendo de la textura y del sabor que queráis obtener.
¿Os animáis a hacerlo? No os olvidéis de compartir vuestras recetas con los hashtags #gymvirtualfood #gymvirtual #ypct #yopuedocontodo y no olvidéis etiquetarme en @gymvirtualfood_com
Ingredientes:
– 2 naranjas medianas
– 3 huevos
– 80g de azúcar de caña
– 80ml de aceite de girasol o aceite suave
– 250g de harina o harina integral
– 1 sobre de polvo de hornear
– Pepitas de chocolate negro para decorar
Preparación:
1. En primer lugar, vamos a cortar la naranja en mitades. Una mitad la reservaremos para sacarle el jugo, y las otras tres las cortaremos en trozos más pequeños, intentando quitarle la parte blanca que es la que amarga.
2. A continuación, en un bol, pondremos los 3 huevos junto con el aceite, el azúcar y los trozos de naranja, y exprimiremos la media naranja que habíamos reservado para incorporar su jugo. Nosotros incorporamos la naranja con la pela, pero podéis quitársela. Lo batiremos bien hasta que no tengamos trocitos de naranja en la masa.
3. Ahora añadiremos la harina (podríamos tamizarla para quitar los grumos), la levadura y volveremos a mezclar hasta obtener una masa espesa.
4. Por último, engrasaremos un molde con un poquito de aceite o bien utilizaremos papel vegetal, y verteremos la masa, repartiéndola bien por todo el molde. Yo le he querido dar un toque y poner pepitas de chocolate negro por encima y una pizca de azúcar de caña.
5. Finalmente, ponemos la masa al horno a 170º (precalentado) unos 50 minutos, pero es importante que a partir del minuto 40 empecemos a vigilarlo para que no se queme. No os olvidéis de pincharlo para aseguraros que el bizcocho está hecho.
