Hola a todos :) ¡No sabéis lo rica que está la crema de cacao casera que hemos hecho! De verdad que está súper rica. ¿Os animáis a probarla? La leche de coco sólida la podíes encontrar en muchos supermercados, por ejemplo la que utilizo yo en esta receta es del Mercadona.
Ingredientes:
– 120g de leche de coco sólida
– 20g de cacao en polvo sin azúcar
– 150g de avellanas sin tostas
Preparación
1. Tostamos a fuego medio las avellanas sin cáscara en una sartén (si las tenemos tostadas este paso no haría falta). Las apartaremos después para quitarles la piel. ¡¡Cuidado que no se quemen!
2. Con la piel ya quitada, las pondremos en un procesador para triturarlas. Primero se quedará como una harina, después la harina se empezará a enganchar y finalmente se formará la crema (hay que tener paciencia triturando para que la avellana suelte su aceite). Si hubiera dificultad, se podría incorporar un poquito de leche de coco sóloda para facilitar
3. Finalmente, añadiremos el cacao en polvo y la leche de coco poco a poco mientras seguimos triturando hasta conseguir una crema a nuestro gusto de sabor y espesor. ¡Listo!
