Si sois amantes de las ensaladas, tenéis que probar esta porque creo que os va a encantar tanto como a mi. Digamos que cuanto más oscuras sean las hojas que pongáis en vuestras ensaladas, más se acentúan las siguientes propiedades: vitamina A, antioxidantes, vitamina C, calcio y fibra. Así que animaros a añadir espinacas o acelgas a vuestras ensaladas. Os recuerdo que si os animáis a realizar esta receta colguéis vuestras fotos en las redes sociales con el hashtag #gymvitualfood y etiquetándome con @gymvirtual_com. Un beso enorme :)
INGREDIENTES
- Espinacas crudas
- Queso de rulo de cabra
- Frutos secos. En mi caso le he puesto nueces y pasas.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 cucharadas de vinagre de Módena
- 1 cucharada de miel
PREPARACIÓN
- Os voy a enseñar cómo yo lo hago, y la verdad es que no me complico mucho la vida. Lavo bien las hojas de las espinacas, las escurro y las pongo en el plato.
- Después, cojo el rulo de queso de cabra y lo pongo en una sartén antiadherente. Cuando una cara del rulo está doradita, lo giro para que se dore del otro lado.
- De mientras, hago la vinagreta: mezclo el aceite de oliva con el vinagre y la miel. Si os cuesta que se integre todo bien, podéis ponerlo unos 10 o 15 segundos al microondas par que quede una vinagreta tibia y también es más fácil acabar de integrarlo todo.
- Después pongo los frutos secos por encima de las espinacas, el rulo de queso de cabra previamente dorado y lo aliño todo con la vinagreta. ¡Riquísimo y preparado en un momento!
Cuales son los horarios recomendados para cada comida?
Hoy la probe para comer en familia, fue todo un éxito, me encanto. Súper recomendable y sencilla de preparar. Gracias
Hola, si no encuentro el queso de cabra, por cual lo puedo sustituir?
puede ser que lo puedas sustituir con una rodaja de queso panela
Hola geniales recetas,
quiero saber a que hora máximo puedo comer la cena.
Hora colombiana.
Gracias.
Al menos dos horas antes de irte a dormir.