Hola a todos! ¿Qué tal? Hoy os traigo una receta súper fácil que podéis hacer en casa. Solo tardaréis unos 20-25 minutos totales en prepararla y en hornearla, y la verdad es que salen unos panecillos ideales para merendar o desayunar. ¿Os animáis?
Ingredientes:
– 130g de harina integral o de trigo normal
– 125g de yogur natural, de soja o griego. El que tengáis.
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de bicarbonato o levadura química
– 1 cucharadita de aceite de oliva
– 20ml de agua tibia
Preparación
1. En primer lugar, en un bol, mezclaremos el yogur con los 100-120 gramos de harina. Iremos mezclando bien hasta tener una textura pegajosa.
2. A continuación, agregaremos el agua tibia y el aceite de oliva, y seguís removiendo bien.
3. Finalmente, pondremos la sal y el polvo de hornear o bicarbonato. Iremos mezclando bien y añadiendo la harina que teníamos reservada hasta que tengamos una masa con una consistencia con la que podamos coger con las manos. Tiene que estar pegajosa, pero no necesita amasado.
4. Ya por último, hacéis las bolitas con la forma que queráis y las colocáis en una bandeja de horno a 190º durante 15 minutos. Al finalizar, podéis agregar unas semillas de amapola o copos de avena para decorar.
TRUCO: podéis hacer unos cortes en cruz en los panecillos antes de ponerlos en el horno. También podéis pintarlos con un poquito de leche. Si queréis, en el horno también podéis poner un vaso con agua para crear humedad.
