¡Hola a todas/os!
Bienvenidos a la sección del #retoslim, sobre qué podéis comer durante 1 día entero. Adapta las comidas a tus necesidades y gustos, siempre hay opciones de cambio igual de válidas para modificarlo. ¡Come con nosotros! Etiqueta tus comidas con el hastag #retoslim y #gymvirtualfood para entrar en el sorteo.
Podréis encontrar más menús como este, o bien Vegano y Vegetariano en SLIM POWER PLAN
Desayuno
- Tostada con tomate y jamón serrano. Infusión o café.
60g de pan integral / 1 tomate / 1 cucharadita de aceite de oliva / 30 g de jamón serrano
Cortamos una rebanada de pan y la ponemos a tostar. Mientras, cortamos el tomate en rodajas, o lo rallamos. Cuando el pan esté listo, ponemos el tomate encima, echamos un chorrito de aceite de oliva y una o dos lonchas de jamón serrano.
Media mañana
- Frutos secos al natural y yogur
15gr de frutos secos / 1 yogur desnatado
Podéis mezclar los frutos secos dentro del yogur natural para que quede más crujiente y al masticar nos sacie más.
Comida
- Ensalada de garbanzos
100 g de garbanzos cocidos / 1 cucharada de semillas de sésamo / 1 cucharada de semillas de calabaza / 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra / media cucharada de comino / 1 cucharadita de ajo en polvo / 1 cucharadita de pimienta / 1/4 cucharadita de cúrcuma / 1/4 Col rizada / medio aguacate. Para el aderezo: ¾ de taza de semillas de sésamo / 2 dientes de ajo / ¾ de taza de tahini / 1 cucharadita de jugo de limón / 1 cucharaditas de levadura nutricional / 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra / ½ taza de agua / 2 cucharaditas de tamari / 1 cucharadita de pimienta
1. Empezaremos precalentando el horno. En un bol, mezclaremos los garbanzos con todas las semillas, las 3 cucharadas de aceite, comino, ajo en polvo, pimienta y cúrcuma. Después, lo extenderemos todo en la bandeja para hornear y cocinarlo durante 30-40 minutos, revolviéndolo todo cada 10.
2. Para ir preparando el aderezo, pondremos todas las semillas en una batidora y las trituraremos hasta que estén picaditas. Después, iremos agregando el resto de ingredientes hasta que nos quede una mezcla suave. Pensad que este aderezo será más espeso que los aliños de ensaladas habituales.
3. Finalmente, en un bol o plato, pondremos los garbanzos cocidos, hojas de col rizada cortadas (si quisierais, también las podríais haber puesto en el horno junto con los garbanzos), el aguacate cortado en cuadritos pequeños y el aderezo que hemos preparado.
- Fruta
Media tarde
- Frutos secos y una manzana
15 Gramos de frutos secos / 1 Manzana
Coge un puñado de frutos secos al natural. Elige los que tú quieras: nueces, almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos… o bien puede ser un mix. Acompáñalos con una manzana, mejor si es con la pela. ¡No te olvides de lavarla bien!
Cena
- Tabulé de coliflor
100 g de coliflor / 2 tomates / 1 diente de ajo / 1 manojo de menta fresca picada / 1 manojo de perejil fresco picado / 1/2 zumo de limón
1 pepino pequeño cortado en daditos / 1 pizca de sal / 1 pizca de pimienta / 1 cucharada de aceite
1. Empezamos lavando bien la menta fresca y picándola. A continuación, quitamos las partes duras de la coliflor, y la rallamos con la ayuda de un rallador. Deberemos dejar granulitos del tamaño del cuscús o la quinoa.
2. A continuación, escaldaremos la coliflor en agua hirviendo durante 30 segundos.
3. El siguiente paso será poner en un recipiente el zumo de limón, el aceite, el ajo, la pimienta y la sal, y lo mezclaremos todo bien hasta que nos quede un aliño emulsionado.
4. Ahora cortaremos el pepino y el tomate en daditos, y los mezclaremos con el cuscús de coliflor, sal, pimienta y la mezcla de zumo de limón, aceite, ajo, sal y pimienta. ¡ Y ya lo tendríamos listo!
- Carne a la parrila
150 g de carne / 1 cucharada de pimienta / 1 pizca de sal gruesa / 1 diente de ajo (opcional) / 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Cogéis el filete de carne que hayáis escogido. Lo podéis sazonar al gusto con las especias que más os gusten o lo que podéis hacer es dejar reposar la carne en una bolsa transparente con el aceite de oliva, el ajo y las especias.
- Lo dejáis todo durante 20 minutos y después lo hacéis a la parrilla o al grill, Cuando esté a vuestro punto, agregadle la sal gruesa. ¡Intentad no pasaros!
