Otra semana más con nuestro día con ejemplos para comer en el #retoexprés. Recuerda que lo importante para hacer el Batch cooking está en las comidas. ¡Vamos!
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Desayuno
MACEDONIA CON YOGUR + CAFÉ O INFUSIÓN
Ingredientes:
½ manzana
½ plátano
½ pera
1 mandarina
1 yogur natural
Preparación:
Lavamos, pelamos y cortamos las frutas en trocitos. Las ponemos en un bol y lista para comer.
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Media mañana
TOSTADA INTEGRAL CON HUMMUS
Ingredientes:
1 tostada
2 cucharadas de hummus
Preparación:
Recuerda que hay muchas maneras de hacer hummus. La base del hummus tradicional son garbanzos, otra legumbre para crear nuevos sabores (habichuelas, lentejas…). Las zanahorias pueden cambiarse por cualquier vegetal crudo como pepino o incluso hojas de lechuga para hacer rollitos de hummus con ellas.
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Comida
ARROZ CON HUEVO, SALSA DE SOJA Y CHAMPIÑONES
Ingredientes:
70 gr de arroz (1/2 taza)
100 gr de champiñones
Sal y perejil
Salsa de soja
Semillas de sésamo
1 huevo
Preparación:
1- Elabora la quinoa, puedes comprarla en vasitos o bien hervirla en casa con las indicaciones del envase.
2- Saltea en una sartén los champiñones y añade la sal, perejil y demás condimentos por encima para que quede todo bien mezclado.
3- Cuando lo tengas todo, lo puedes mezclar junto con la quinoa o bien tomar por separado.
- Haz el huevo a la plancha y añade por encima.
FRUTA
Escoge una pieza de fruta de libre elección como postre.
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Media tarde
BATIDO DE LECHE O QUESO FRESCO CON FRUTOS ROJOS
Ingredientes:
250 ml de leche semidesnatada o 1 vasito de queso fresco
150 gr de frutos rojos
Preparación:
1- Ponemos ambos ingredientes en la batidora y trituramos.
2- ¡Listo para beber!
3- Opcional: os lo podéis tomar como si fueran cereales, y verter los frutos rojos dentro de la leche si no os gusta la textura del batido.
Escoge siempre los frutos rojos que más te gusten.
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Cena
ENSALADA DE BROTES VERDES
Ingredientes:
1 puñado de canónigos
1 puñado de rúcula
1 puñado de espinacas
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
- Lavamos y escurrimos bien la mezcla de brotes verdes. Ponemos en un bol y aliñamos al gusto.
- La ensalada puede contener las verduras crudas que más te gusten, puedes añadir especias al gusto, vinagre, limón y aceite de oliva.
CARNE A LA PARRILLA
150 gr de carne
Pimienta, sal, aceite
Ajo
Preparación:
- Cogéis el filete de carne que hayáis escogido.
- Lo podéis sazonar al gusto con las especias que más os gusten o lo que podéis hacer es dejar reposar la carne en una bolsa transparente con el aceite de oliva, el ajo y las especias.
- Lo dejáis todo durante 20 minutos y después lo hacéis a la parrilla o al grill, Cuando esté a vuestro punto, agregadle la sal gruesa. ¡Intentad no pasaros!
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