Hola a todos :) Hoy os traigo un pan de queso súper fácil de hacer ideal para esos días que tenemos algún antojo pero no queremos aportar demasiados carbohidratos a nuestra alimentación. El pan keto es un pan bajo en hidratos que se suele utilizar en las dietas cetogénicas. Se realiza con harina de almendras, pero en este caso, podéis utilizar la harina que tengáis en casa. ¡Lo importante es siempre comer de forma saludable y equilibrada!
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Ingredientes (para 2 personas):
- 2 huevos
- 160g de queso rallado
- 80g de harina almendras o la que tengáis
- 1 cucharada y 1/2 de levadura en polvo
- 1 pizca de sal (opcional)
Preparación de las verduritas (guarnición):
- En primer lugar, vamos a batir bien los 2 huevos.
- A continuación, agregaremos el queso rallado, la levadura, la sal y la harina, y lo mezclaremos todo muy bien. Podríais tamizar la harina y la levadura en polvo para que quede una textura con menos grumos y para que la masa suba más.
- Ahora lo único que deberemos hacer es bolitas con las manos (en forma de panecillos) y ponerlas en una bandeja apta para el horno.
- Con el horno precalentado, las dejaremos a 160º durante 8-10 minutos (dependiendo del horno) Tenéis que vigilar que por la parte de arriba no se quemen. ¡Listo para comer!
