Si os gustan las hamburguesas, aquí os voy a enseñar a realizar unas hamburguesas de espinacas y queso que están buenísimas. Espero que os animéis a realizarlas porque son muy sanas y nutritivas.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
600 g de espinacas frescas
1 cebolla
200 g carne picada al gusto
aceite de oliva
1 huevo
Hojas de albahaca fresca
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
- En primer lugar, hay que pelar la cebolla en trocitos muy finos y hay que sofreírla en una paella hasta que quede transparente. Si queréis que quede una hamburguesa menos calórica, podéis hacer la cebolla al vapor, al microondas, hervirla o bien pasarla por la paella sin apenas aceite.
- En segundo lugar, hay que hervir las espinacas unos 30 minutos y, después, escurrirlas.
- En un bol, se coloca el huevo previamente batido, los espinacas, la cebolla y la carne picada. Después se añade la albahaca picada, la sal y la pimienta. Lo pastamos con las manos hasta conseguir que se integre todo muy bien.
- Finalmente, hacemos pequeñas bolitas y le damos la forma de las hamburguesas.
- Sólo nos quedará cocer las hamburguesas a la plancha con una pequeña gotita de aceite para que no se peguen.
Hola! Me encantan las recetas pero en este menú vegetariano ya he encontrado dos cosas que no lo son. Esta con Carne y unos guisantes con jamón.
Si pueden cambiarlas por otras recetas alternativas…gracias!!
El título en el calendario (vegetariano) decía hamburguesa vegetal….. No tienes alguna receta de hamburguesa sin carne?
Que estupenda idea la haré mañana
hola patry!, en caso de no conseguir albahaca que otra opciones tendría? Gracias!
En el título dice hamburguesa de espinaca con humus, la receta del humus no la veo?? se fue por error lo del humus y solo se debe comer el pincho de tomate con la hamburguesa??
gracias
¿Se le pone pan y vegetales o sólo la carne?