Hola a todos :)
¿Qué tal? Hoy os traigo una receta dulce que os encantará. Yo os confieso que soy amante del flan, ¡me encanta! Así que hoy os traigo una receta de flan de huevo casero y además bajo en calorías y azúcares. ¡Anotad receta!
INGREDIENTES
Para el flan:
– 1 litro de leche vegetal
– 8 huevos
– 24g de edulcorante (stevia)
Caramelo:
120g de sirope de agave
4 cucharadas de agua
1/2 cucharada de bicarbonato
PREPARACIÓN
1. En primer lugar, vamos a hacer el caramelo. Cogeremos un molde para flan (que sea apto para microondas), y pondremos los 120g de sirope en el fondo junto con las cucharadas de agua y el bicarbonato de sodio. Lo removeremos todo bien y lo pondremos al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
2. Pasados los 2 minutos, removeremos de nuevo y lo pondremos unos 20 segundos más.
3. Pasamos a preparar nuestro flan: pondremos 8 huevos en un bol junto con el litro de leche. Podéis utilizar o bien leche de vaca o leche vegetal. Añadiremos también el edulcorante y lo batiremos todo muy bien.
4. Cuando esté todo bien batido, lo verteremos en el molde donde habíamos preparado el caramelo, y lo introduciremos al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
5. Para saber si está hecho totalmente, lo podemos pinchar. Si el palillo sale limpio es que está hecho. Lo dejaremos enfriar, lo desmoldamos… ¡y listo!
Es una receta muy fácil que da para un flan bastante grande. Si lo queréis hacer más pequeño, simplemente tenéis que reducir las cantidades a la mitad. ¡Así de fácil! :) Compartid vuestros resultados con el hashtag #gymvirtualfood
