¿Importa el orden en que comemos? Normalmente se nos presenta antes la ensalada y después el primer y el segundo plato, que suelen ser carbohidratos y proteínas. Eso es algo que por costumbre lo hacemos así, pero ¿realmente importa?
Sí, importa. Hay estudios que indican que la ingesta de vegetales, que son ricos en fibra y pobres en calorías con alto contenido en agua, tomados antes que los hidratos de carbono, ayuda a disminuir la elevación de la glucosa en la sangre, así como también los picos de insulina.
Por lo tanto, si comemos primero los vegetales, ricos en fibra, minerales, antioxidantes y agua antes que los hidratos, nos ayuda a reducir el índice glucémico de una comida. Por eso se recomienda comer antes una ensalada que el primer plato. Esto también nos ayuda a controlar el hambre y el apetito y, por lo tanto, nos ayuda a no engordar.
Por lo tanto ya sabéis, ¡dejad las ensaladas para el principio!
Ver esto cuando acabas de tomar la ensalada después del primer plato y reirse por no llorar.
OXD…no sabía esto es guuauuU? estoy x empezar x un cambio de Hábitos comenzando con estos tips de complementos… Patry? eres salvación para muchas q somos sedentarias…
Muy buena la info para tener en cuenta ?
la verdad uno siempre hace lo contrario pero bueno saberlo para ponerlo en practica
Woo! Esto enserio es algo que no sabía, normalmente no me suele importar el orden de la comida pero ahora siempre lo tendré presente a la hora de mis alimentos. :)