Hola a todos :) ¡Hoy os traigo la receta de un bizcocho de plátano muy saludable, fácil de hacer y seguro que os gusta! Solo se necesita leche en polvo (porque si utilizáramos leche líquida nos quedaría como un flan), plátano y huevos, y la verdad es que queda muy rico. ¡Súper fácil! ¿Os animáis?
Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 plátano maduro
– 4 cucharadas colmadas de leche en polvo. Si no tuvierais leche en polvo, podríais sustituirlo por avena.
Preparación:
1. En primer lugar, vamos a separar las claras de las yemas y a batir las claras a punto de nieve.
2. Cuando ya estén bien batidas, incorporaremos las yemas y seguiremos mezclando bien. Lo reservaremos.
3. A continuación, vamos a triturar nuestro plátano maduro. Podemos machacarlo con un tenedor o bien con una batidora. Cuando esté bien triturado, lo mezclaremos con la leche en polvo hasta que esté todo bien integrado.
4. Finalmente, iremos agregando la mezcla de los huevos batidos a la mezcla de plátano y leche, y lo iremos integrando con movimientos envolventes.
5. Por último, pondremos la mezcla en un recipiente apto para horno previamente engrasado, y lo pondremos en el horno durante 220º durante 30 minutos (no os olvidéis de precalentar el horno antes). ¡Listo para comer!
