Hola a todos :) ¿Qué tal? Hoy os traigo un bizcocho a la taza súper fácil de hacer y muy rico. Lo que vais a necesitar lo podéis tener en casa fácilmente, así que si alguna vez queréis cubrir algún antojo que tengáis de dulce, podéis hacer este bizcocho. ¡Os encantará!
Ingredientes:
– 2 cucharadas soperas de leche vegetal
– 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo 0% o proteína de chocolate
– 1 cucharada sopera de queso fresco batido o yogur
– 1 cucharada pequeña de endulzante (gotas de stevia, sirope de ágave, miel…)
– 3 cucharadas soperas de harina o harina integral
– 1 huevo
– Canela al gusto o esencia de vainilla
– Nueces troceadas y coco rallado al gusto
Preparación:
1. Tamizamos la harina en un bol o vaso para que nuestro bizcocho a la taza nos quede más esponjoso.
2. A continuación, añadimos la canela, el chocolate en polvo o proteína, la leche vegetal, el huevo, el queso fresco batido y el endulzante, y lo removemos todo bien hasta tener una masa homogénea.
3. Después, añadiremos las nueces troceadas (opcional) y lo pondremos en el microondas durante 2-3 minutos.
4. Por último, lo decoraremos con coco rallado al gusto.
