Aquí os dejo la receta de tortilla de patatas y cebolla. Es una receta simple e ideal para comer como plato único acompañada de una buena ensalada. Si os gusta la tortillas de patatas y la cebolla, es una receta que tenéis que cocinar sí o sí. ¡Os encantará!
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
700 gramos de patatas
5 o 6 cebollinos (al gusto) o bien 1 o 1 cebolla y ½.
5 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
PREPARACIÓN:
- Empezaremos lavando y pelando los cebollinos y las patatas. Una vez limpios, picaremos los cebollinos en trozos no muy pequeños y primero los pondremos a hervir y, después, los pasaremos por la paella con una gotita de aceite (de esta forma, la tortilla será mucho más ligera).
- Al mismo tiempo, cortaremos las patatas a dados, las pondremos en un plato con un poquitín de sal y le agregaremos un chorrito de agua y aceite (pensad que también las podéis hervir y hacer lo mismo con el cebollino). Después, las pondremos al microondas o bien en el horno para que se vayan haciendo. De esta forma, ¡nos quedan unas patatas mucho más light!
- Batimos los cinco huevos en un plato hondo y agregamos las patatas y los cebollinos. Removemos todo bien y agregamos una pizca de sal.
- En una sartén lo suficientemente grande, pondremos la mezcla. El truco está en poner el fuego fuerte al principio para que el huevo cuaje, y luego bajarlo para que se cueza bien el interior. Una vez esté bastante cocida, gírala y espera que los dos lados estén bien dorados. La retiramos del fuego, ¡y lista para comer!
APORTE CALÓRICO POR RACIÓN: 350 calorías aprox.
Hola!! Esta tortilla es para comérsela entera? Lo digo porque me encanta y no se si hago bien comerla entera o debo picar solo un pedazo tal como en la foto y eso es lo que debo comer?
No entendí la parte de hervir la cebollas jajaaj
Muy ricaaa!!!!!
RIQUISIMA!!!!
super recomendable!!!!!
hoy la hicimos al medio dia, nos encantooo!!!
Gracias Patry por estas recetas!!!
Besos desde Argentina :)
Se puede acompañar con una ensalada? o lo recomendable seria solo la tortilla?
para cuantas porciones da la reseta
Yo hago esta misma receta, pero con un poco de perejil, esta buenísima.
En mi caso yo hago la patata en la vaporera y la cebolla la pocho con un chirrito de aceite de oliva. Queda igual de rica o mas que con patata frita ya que la patata conserva el sabor mas aun que si se hierve, al no lavarla. Luego la cuajo como siempre, con muy poquita grasa.
Patry, no entiendo la parte de ponerlos a hervir
Supongo que es lo mismo que poner a hervir pasta o arroz….pero en lugar de hacer la patata con aceite antes de añadir el huevo, la hierves.
amo esta tortilla esta bien rica porcierto aveces las rutinas me matan :(
Si lo q estoy intentando es bajar de peso lo puedo comer?? En dietas pasadas me han prohibido el huevo y la papa…
Todas las recetas son para bajar de peso o light, pero lo debes acompañar con ejercicios o sino no sirve
Queda deliciosa, recomendada! :D
Gracias por tu comentario, la verdad es que está buenísima!!
hola tengo una duda en cada parte del menú semanal dice por ejemplo crema de verduras luego dice tortilla de ajo tiernos y 1 manzana eso es en todo esa cena o son varias opciones¿?
hola, entiendo que los que aparecen es la opción completa. la crema, la tortilla y la manzana.