Hola a todos ☺ Hoy os traigo una receta de granola casera muy fácil de hacer que podéis hacer en casa y utilizarla para desayunar o merendar. ¡Espero que os guste y os sirva de ayuda! Será mucho más saludable y natural que la granola comprada.
Para 700g de granola casera:
- 200 gramos de copos de avena
- 200 gramos de copos de centeno
- 100 gramos de copos trigo
- 120 ml de leche
- 80 ml de miel
- 1 clara de huevo
- 40 gramos de pistachos
- 40 gramos de avellanas
- 40 gramos de anacardos
- 40 gramos de higos
- 40 gramos de pasas
Preparación:
- En primer lugar, vamos a batir un poco la clara de huevo y añadirle la leche.
- A continuación, picaremos los frutos y las frutas secas y los mezclaremos en un bol junto con los copos de los diferentes cereales. Después, añadiremos la mezcla de la leche con la clara y dejaremos reposar la masa durante unos 15 minutos.
- Después, agregaremos la miel y esparciremos la granola en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.
- Hornearemos todo a 220º unos 20 minutos, hasta que esté dorado y no tenga nada de humedad. ¡Importante! Durante la cocción hay que ir removiendo la mezcla para que no se queme.
- Finalmente, lo dejaremos enfriar y lo guardaremos en un recipiente hermético para que aguante el máximo tiempo posible.
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