Hola a todos :) ¿Qué tal? Hoy os traigo una receta para que podáis hacer vuestra masa de pizza casera. Veréis que es súper fácil y no tardáis mucho tiempo. En nuestro caso hemos puesto lavadura de sobre porque no teníamos de fresca.
Ingredientes:
– 300g de harina integral
– 1 sobre de levadura en polvo
– 200ml de agua tibia
– 2 cucharaditas de aceite
– 1 cucharadita de sal
Preparación:
1. Formamos un volcán con la harina y en el interior ponemos el agua tibia, la levadura y el aceite, y removemos bien. Cuando esté integrado, agregamos la sal e iremos amasando durante 5 minutos hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos. No os agobiéis si en los primeros momentos se os pega. Al cabo de poco rato veréis que va cogiendo consistencia.
2. Dejamos reposar la masa en un bol untado con un poco de aceite y la tapamos con un trapo durante 1 hora. Es mejor si está cerca de una fuente de calor (por ejemplo un horno o radiador) para que así suba más.
3. Pasado el tiempo de reposo, la amasaremos con un rodillo para aplanarla y listo. Ya podremos empezar a poner nuestros ingredientes favoritos. En este caso nosotros hemos puesto: base de tomate natural triturado, champiñones, calabacín, cebolla, queso rallado y orégano. ¡Está deliciosa!
