Hola a todos, hoy vengo a hablaros de la chufa, un tubérculo que aporta magníficas propiedades curativas y regenerativas a nuestro organismo y que es poco conocido a nivel nutricional y personalmente considero que es muy bueno para incorporar a nuestra alimentación.
- La chufa es un excelente complemento alimenticio con un alto contenido en fibra y, además también nos aporta una multitud de beneficios digestivos e intestinales en el organismo.
- Es buena para celíacos ya que no contiene gluten.
- Es rica en grasas saludables una fuente importante de Omega 9. Aún y así aquellas personas que tengan algún tipo de alergia a los frutos secos es mejor evitar tomar chufla porque también puede generar síntomas de alergia.
- La manera más común de tomar chufa es en forma de bebida, conocida como horchata, la horchata es una bebida que se extrae de la chufla y es ideal tomarla en verano por su sabor. Aunque también se puede tomar en forma de crema o incorporar la chufla en las ensaladas. Así que todos aquellos que aún no sabíais que es la chufla os animo a probarla, os aseguro que os encantará :)
