¡Buenos días! Hoy es domingo, día en el que contestamos las preguntas que más nos hacéis. Para acabar la semana hoy hablaremos sobre si los endulzantes alternativos al azúcar son válidos e interesantes de tomar en algunas circunstancias. ¡Vamos allá!
¿Los endulzantes alternativos al azúcar son válidos?
¡Ojo! Hay que vigilar, ya que muchos de ellos también son refinados o procesados, y todos alteran el umbral del dulzor natural de los alimentos. Todo se considera azúcar y debes consumirlos con moderación. ¡Pero no te obsesiones! Te hemos proporcionado alternativas en los días anteriores de esta semana.
¿Y si uso edulcorantes naturales acalóricos?
En realidad tienen el mismo problema, ya que liberan insulina y nos mal acostumbran al dulzor. Son mejores que una opción refinada, pero seguirás dependiendo de los azúcares sin disfrutar el sabor natural de los alimentos.
Nosotros te recomendamos utilizar los edulcorantes sólo en caso de necesidad, durante el proceso de dejar de consumir azúcar, ya que pueden ser interesantes para dejarlo de forma progresiva y sin agobios. Pero poco a poco es aconsejable irlos dejando.
¡Semana de los sustitutos del azúcar finalizada! Esperamos que hayas aprendido cosas nuevas y, recuerda, si quieres aprender mucho más sobre el azúcar te recomendamos adquirir nuestro e-book completo sobre “Adiós al azúcar”. Nos vemos mañana con la última semana del reto del azúcar.
