¡Feliz sábado a tod@s! ¿Cómo ha ido la semana? Los sábados hablaremos sobre cómo confeccionar juntos un menú. El primer paso es elegir el menú que vamos a comer y preparar la lista de la compra. ¡Vamos allá!
1. Planifica el menú:
Elige un menú que te apetezca y, si puede ser con alimentos de temporada, así cada mes más o menos, irás variando los alimentos.
Revisa los ingredientes que tengas en casa para aprovechar y piensa las recetas. Puedes hacer recetas con los mismos ingredientes o bien que se parezcan entre ellas, para ahorrar trabajo.
Apunta 6-7 recetas en tus comidas principales. En el batch cooking normalmente solo tenemos en cuenta el almuerzo ya que por la noche, la pasamos en casa.
2. Realiza la compra y la lista de la compra:
Desglosa las recetas seleccionadas y realiza una lista bien detallada. Por cada alimento y por cantidades.
Puedes también anotarlo en un orden que sepas que te será práctico para ir al súper y no perder tiempo. Por ejemplo, por categoría de alimentos.
Revisa qué ingredientes tienes en casa y así no comprar de más.
Haz la compra un día de la semana que mejor te convenga, intenta que sea el mismo día que vas a cocinar o el día anterior. Últimamente los supermercados están poniendo muchas facilidades para hacer compras online y que te llegue todo a casa un mismo día, ¡puede que te interese si estás muy ocupada!
Usa ingredientes corrientes o que se encuentren fácilmente en el súper, ¡no te compliques! *
Lee las etiquetas de los productos, fechas de caducidad e instrucciones de conservación. ¡Ojo con las fechas de caducidad! Cuando queremos preparar un Batch Cooking esto resulta muy importante.
*En el ebook de Batch Cooking encontrarás un cuestionario donde podrás evaluar si realizas una compra saludable y algunos trucos más como básicos que siempre debes tener en tu despensa.
¿Cuáles son las ventajas de organizarse?
Ahorras tiempo y dinero
Adherencia a una dieta más saludable y consciente
Mayor productividad
¡Aprende con nosotras más sobre el Batch Cooking! Si estás interesada en saber más del tema puedes comprar el curso completo para tener toda la información a tus manos, realizado por Sonia Sáez, nutricionista del equipo. #Retoexprés
