¿Sabéis cómo lavar correctamente la fruta y la verdura para comerla? Normalmente, las frutas y las verduras se comen crudas y por eso es muy importante lavarlas y tratarlas correctamente.
Para lavar las frutas y las verduras, tened en cuenta que hay que lavarlas ANTES de partirlas o pelarlas. Hay que lavarlas enteras, porque así evitaremos que los patógenos que se ponen sobre la corteza vayan hasta el interior del alimento.
Normalmente, siempre tenemos prisa a la hora de lavar los alimentos, y es importante dejarlos dos minutos bajo el grifo o bien poner las verduras y/o frutas en un recipiente con agua. De esta forma, no gastaremos agua.
Supongo que ya lo sabréis, pero no os olvidéis de quitar las hojas externas de algunas frutas y verduras porque pueden estar contaminadas. Y para desinfectar las frutas y verduras, podéis hacerlo con bicarbonato de sodio. Solo con dejar la fruta y la verdura durante 5-10 minutos en el recipiente lleno de agua y agregar una cucharada de bicarbonato, tendréis suficiente.
¡Y no olvidéis lavar bien los utensilios de la cocina!
