En nuestro día a día disponemos de poco tiempo para cocinar, por eso es importante tener el congelador con un buen fondo de alimentos saludables para poder hacernos más fácil nuestro día a día y seguir con facilidad una dieta sana. Te dejo a continuación, algunas ideas de alimentos que pueden formar parte de tus reservas de congelador:
- Verduras congeladas: troceadas y variadas, para preparar diversos platos
- Frutas congeladas: para tus smoothies y helados caseros. ¡El plátano es un básico!
- Carne y pescado: tanto si compras ya congelado como si compras fresco y congelas, estos alimentos perecederos te facilitarán la vida si ya los tienes congelados. Eso sí, ¡deberás acordarte de descongelarlos previamente!
- Comida elaborada: si cocinas de más para congelar o si te sobró comida de tu última receta, la congelación es la manera de no desperdiciar comida y tenerla ya lista para descongelarla y comerla, sin tener que hacer ningún tipo de elaboración.
- Hierbas aromáticas: seguro que te ha pasado alguna vez, compras perejil o alguna otra hierba fresca para una receta y te sobra casi toda. Para aprovecharlas mejor, prueba a congelarlas en porciones ya picadas y, aunque no dejarán el mismo aroma que frescas, pueden resultarte útiles en diversas recetas
- Caldo: de pollo, de verduras, de pescado… si tienes capacidad en tu congelador y elaboras caldo casero, lo ideal es congelarlo en porciones para tenerlo siempre a mano para tus sopas y guisos
Recuerda que los alimentos congelados también caducan, ¡no duran para siempre! Revisa de vez en cuando el contenido de tu congelador y recuerda colocar al fondo los alimentos nuevos para consumir primero los que lleven más tiempo congelados.
