¡Buenos días! Último día de la tercera semana del #retoketo. Como ya sabes, en este reto, los domingos están dedicados a resolver las preguntas frecuentes que pueden surgir mientras se realiza dieta cetogénica. Hoy vamos a resolver la duda sobre si se puede seguir una dieta cetogénica siendo vegetariano.
La realidad es que sí, sí se puede seguir, pero lamentamos informaros que será mucho más complicada y monótona que una keto normal. La dieta keto o cetogénica para vegetarianos se vuelve más compleja. Hoy te contamos todo lo que necesitas saber.
¿De dónde obtengo las proteínas? Las principales fuentes de proteínas serán los huevos, los quesos, el tofu, el tempeh y el seitán.
¿De dónde obtengo las grasas? En este caso es mucho más sencillo, las grasas vendrán de aceites vegetales diversos, semillas y frutos secos, aguacate, aceitunas o alcaparras.
¿Qué alimentos tengo que evitar? Recuerda que no podemos incluir cereales ni legumbres de ningún tipo, por lo tanto, fuentes indispensables de micronutrientes en la dieta vegetariana se vuelven “prohibidos” y esto es lo que hace a la dieta vegetariana más difícil de convertir en keto. ¡Pero no imposible!
En definitiva, la dieta keto que de por sí ya resulta compleja comparándola con una dieta variada, resulta aún más compleja y limitada si somos vegetarianos, pero… ¡Recuerda! Con una adecuada planificación y seguimiento puedes llevarla a cabo sin problemas.
Esperamos haber resuelto está duda y que hayas aprendido algo nuevo. Nos vemos mañana en una nueva semana del reto 😊
Recuerda que si te interesa poner en práctica la dieta cetogénica desde ya y obtener todos sus beneficios, tienes el curso completo impartido por una de las nutricionistas del equipo de Gym Virtual, que te ayudará a entender mucho mejor las ventajas de este tipo de dieta y podrás ponerla en práctica de forma segura.
