¡Buen fin de semana! Hoy hablaremos sobre cuáles son los alimentos en el supermercado que suelen llevar edulcorantes artificiales.
Recordemos… ¿Qué es un edulcorante?
Un edulcorante es un compuesto capaz de producir un sabor dulce en la boca. Se suele utilizar para endulzar comidas, bebidas, recetas… cuyo objetivo suele ser sustituir al azúcar.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales son sustitutos sintéticos del azúcar, aunque pueden derivar de sustancias naturales. Son muy intensos y algunos incluso más dulces que el azúcar. Su uso es muy atractivo por dos razones:
- Casi no añaden calorías, miente que el azúcar contiene 4kcal/g.
- Necesitas una cantidad menor de edulcorante para endulzar igual que el azúcar con una cantidad superior.
Es importante que sepas que no todos los edulcorantes artificiales son válidos y no podemos tomar todas las cantidades que nos apetezcan. Por eso, te damos un listado de los alimentos que contienen con más frecuencia edulcorantes artificiales.
Refrescos, sobre todo los productos “light” o “cero”.
Productos horneados, dulces y postres
Productos lácteos de sabores.
Mermeladas y jaleas
La mayoría de salsas “light” o “cero”
Barritas energéticas
En general, la mayoría de productos que lleven en su etiquetado “sin azúcares”, llevarán muy probablemente un edulcorante artificial puesto que para conseguir el mismo sabor dulce que tendría con el azúcar se le debe añadir un endulzante.
Ahora que ya sabes todo esto, ¡No te dejes engañar! Aunque no lleven azúcar los productos, pueden llevar edulcorantes artificiales para conseguir el mismo sabor. Esto hará que el producto sea igual de adictivo que si llevase azúcar, debido a que mantiene su sabor dulce. ¡Nos vemos mañana, en el último día de la tercera semana!
