¡Hola a todos! Hoy vamos a por una receta súper fácil. Se trata de la típica ensaladilla rusa que todos conocemos. En casa la hacemos con patata, zanahoria y guisantes, pero podéis agregarle judías, huevo cocido, etc. ¡Es un plato muy saludable! ¿Os animáis?
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Ingredientes:
– 3 patatas
– 3 zanahorias
– 60g de guisantes (una taza pequeña)
Preparación:
1. Limpiamos y cortamos las verduras en dados pequeños
2. Pondremos a hervir una olla con agua y agregaremos las verduras. También las podríamos hacer al vapor para que tengan más nutrientes, o bien aprovechar el agua de cocción para hacer cremas de verduras o simplemente beberla como si fuera un caldo. Está muy buena y así aprovechas los nutrientes.
2. Lo dejaremos cocinar durante 20-30 minutos hasta que tenga el punto que nos guste a nosotros.
4. Por último, aliñamos con un poquito de aceite de oliva virgen y sal. ¡Lista y súper sana!
