¡Lo estamos viendo un montón, sobretodo en Instagram! Y es que los cloud eggs o huevos nube no nos dejan indiferente. Son súper saludables y, además, es una forma muy apetecible de disfrutar del huevo.
¿Cómo conseguirlo? Solo hay que batir muy bien las claras de huevo (previamente separadas de la yema) hasta que queden a punto de nieve. Una vez conseguido el punto, la ponemos en el horno a 220º aproximadamente, durante unos 2-3 minutos. Finalmente, añadimos la yema por encima, y lo dejamos en el horno durante 2-3 minutos más (aunque dependerá de si queréis la yema más hecha o más crudita). ¡Es súper fácil!
¿Os animáis a hacer los huevos nube?
