Hoy, miércoles de “Aprendiendo sobre el azúcar”… aprenderemos por qué nuestro organismo a veces tiene una dependencia muy fuerte con el azúcar y cuáles son los posibles efectos que puede tener este sobre nuestro organismo.
¿Por qué los azúcares refinados son tan adictivos?
Seguro que has experimentado la sensación de adicción al azúcar alguna vez. Es curioso porque tu cuerpo y mente no te piden un azúcar natural sino que te piden el refinado, procesado o añadido en productos mucho más industriales. Cuando sientes esa llamada del azúcar, sueles querer galletas, bollería, chocolate…. ¿Por qué?
- Los azúcares procesados son energía fácil y rápida para nuestro organismo: genera cierta adaptación y adicción para producir más energía y simplificar las cosas.
- Son agradables al paladar: crean grandes estímulos en el paladar y en la boca.
- Dan sensación placentera: Pero dura muy poco y solo está presente en el paladar, así que deberías tenerlo en cuenta.
- Producen subidas y bajadas de azúcar en sangre: si elevas el azúcar en sangre rápidamente, luego tendrás una bajada muy brusca y tu cuerpo buscará otra vez esa subida de azúcar constantemente.
En definitiva, los niveles de energía que te da el azúcar son solo a corto plazo, por lo que siempre le tendrás que estar dando de más y más a tu cuerpo para que esté satisfecho. Este fenómenos genera un círculo vicioso del que es complicado salir, pues el azúcar demanda más azúcar.
¡Ojo! Eso también ocurre con todas sus formas (miel, panela, azúcar moreno…) ¡Esto sigue siendo azúcar para el cuerpo! Lo que estamos haciendo es seguir añadiendo azúcar y seguir acostumbrando nuestro paladar a lo dulce.
¿Cuáles son las posibles consecuencias de esta adicción en el organismo?
Falta de energía
Dependencia
Ansiedad
Sobrepeso o obesidad
Diabetes
Malnutrición
Problemas dentales
Alteraciones analíticas
Esto nos dificultará tener una dieta saludable y libre de azúcares.
En cambio, los alimentos que contienen azúcar de manera natural (azúcar intrínseco) no generan ese efecto. ¿Por qué?
- La mayoría de los alimentos contienen fibra
- Son saciantes de por sí y perfectos para tus recetas saludables
- No son extremadamente dulces. El mejor dulce que puedes encontrar será en las frutas
¡Y hasta aquí el tema de hoy! Esperamos que hayas aprendido más sobre la dependencia al azúcar y sus efectos.
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