¡Buenos días! El domingo descubrimos que hay cosas buenas del azúcar y hoy vamos a intentar desarrollar un poco más el tema para intentar entenderlo y aprenderlo. ¡Esperamos conseguirlo!
Durante muchos años el azúcar ha estado presente en nuestra dieta pero de hace unos años a aquí lo vemos como un ingrediente demonizado y controvertido. No obstante, esto sólo se aplica si hablamos de azúcar blanco. ¿Qué pasaría si hablamos del azúcar natural presente en los ingredientes?
¿El azúcar natural es perjudicial?
En realidad es un alimento necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo. El azúcar es el combustible de diferentes órganos, como los músculos o el cerebro, proporcionándoles energía rápida, favoreciendo la asimilación de las proteínas en el músculo, contribuyendo al crecimiento de los tejidos y a la función cognitiva… entre otras cosas.
Lo que sí es cierto es que cada cierto tiempo encontramos un nuevo enemigo de la salud y en estos últimos años lo ha sido el azúcar. Está claro que existen riesgos al consumir grandes cantidades de azúcar, incluso el natural. Y también está claro que el que realmente debemos evitar es el azúcar de mesa y no el naturalmente presente en los alimentos. No obstante, lo importante siempre va a ser llevar una alimentación saludable y equilibrada, reduciendo el consumo de azúcar blanco lo máximo posible y disfrutando del azúcar natural sin excederse. Unos buenos hábitos, como practicar ejercicio de manera regular, exponerte al sol para obtener tu Vitamina D necesaria, comer saludable, socializar, realizar actividades que te motiven… te ayudarán a tener una mejor calidad de vida al margen de la cantidad de si te has puesto unos gramitos de azúcar en el café porque ese día te apetecía. Recuerda.. ¡Todo es válido, pero con moderación y conocimiento!
Esperamos que tras este mensaje te haya quedado un poco más claro que no es necesario demonizar el azúcar. Si aún tienes alguna duda háznoslo saber. Y hasta aquí el miércoles de aprendiendo con el azúcar. ¡A disfrutar de lo que queda de miércoles!
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