¡Buenos días! Hoy te damos un claro exemplo con todos los detalles de cómo hacer tu batch cooking
1. Elaborar el menú semanal. Os ponemos un ejemplo que podréis encontrar en el ebook Batch Cooking que puedes adquirir en nuestra plataforma digital:
| LUNES | MARTES | MIÉRCOLES | JUEVES | VIERNES | SÁBADOS |
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PREPARACIÓN |
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| Poke bowl de salmón: salmón, zanahoria, cebolla morada, quinoa, mango, canónigos, aguacate. | Salmón a la plancha con pasta y salteado de brócoli, espárragos y zanahoria. | Pollo al horno con mostaza, patatas deluxe saludables y tomatitos cherrys asados. | Ensalada de pasta con canónigos, tomatitos cherrys, huevo duro y manzana. | Pechuga de pollo a la provenzal sobre cama de patatas y espárragos | Salteado de verduras con quinoa y huevo laminado. |
2. Desglosar las recetas y hacer una lista de los ingredientes que necesitamos. Las legumbres, cereales y frutos secos se suelen remojar unas horas antes de cocinar con ellos, también para agilizar se pueden cortar las verduras previamente. Por tanto, procura que el día de batch cooking tus ingredientes estén listos para utilizarse.
3. Realizar una lista con los utensilios y recipientes que vamos a necesitar. Es importante dejarlos a mano.
4. A continuación, deberemos centrarnos en organizar las tareas de la cocina:
Preparar los platos principales
Preparar los platos complementarios
5. Etiqueta los envases, tanto si se almacenan en el congelador como en el frigorífico. Así podremos ser conscientes cuanto tiempo llevan almacenados y del tiempo de vida que le queda al alimento.
Si te ha gustado el ejemplo, puedes encontrarlo junto a muchos más en nuestro eBook de Batch Cooking que puedes adquirir en nuestra plataforma digital. ¡Hasta mañana!
