Vamos con la segunda opción que os damos para comer en 1 día en nuestro #retoayuno ¡Esperemos que lo estéis disfrutando y os estéis adaptando bien al nuevo hábito!

Recuerda etiquetar tus recetas con el hastag #retoayuno y #gymvirtualfood y etiquetar a @gymvirtualfood_com. 

Desayuno (12h)

Pancakes de banana  y Café o infusión

Kcal: 451,4 Proteínas: 17,2 g Hidratos de carbono: 64,8 g Grasas: 11,3 g CG:14,3

• Ingredientes:

1 banana

150 Gramos de harina integral

250 ml de leche vegetal

3 Cucharadas de lino

1 Cucharada de levadura

1 Cucharadita de bicarbonato

1 huevo

1 pizca de sal

6 Dátiles

8 avellanas y 8 almendras

• Elaboración

1. Empezaremos calentando la sartén antiadherente con una gotita de aceite.
2. Después, trituraremos los dátiles, las avellanas, las almendras y el lino.
3. A continuación, mezclaremos todo lo que hemos triturado con la leche vegetal, la harina, la levadura, el bicarbonato, la pizca de sal y el huevo.
4. Lo mezclaremos todo bien hasta que quede una pasta homogénea.
5. ¡Ahora ha llegado el momento de cocinarlos! Pondremos 5 o 6 cucharadas de preparado en la sartén (aunque dependerá del grosor o tamaño que queramos) y no los giraremos hasta que no veamos burbujitas por arriba.
6. Una vez lo hayamos girado, dejaremos que se haya hecho del todo y haremos los siguientes, hasta que no nos quede preparado.
7. Los servimos con un poco de endulzante (miel o sirope) y fruta cortada por encima.

Tip de Patry : Si eres celíaco, tienes la opción de preparar los pancakes con harina de quinoa, harina de arroz o harina de maíz, que además aportan proteínas. Yo os recomiendo que agreguéis un poquito de leche de arroz.

Comida (15-15.30h)

Ensalada de lentejas con anacardos y naranja

Calorías: 442,6 Proteínas: 21 Hidratos de carbono: 43,4 g Grasas: 17,9 g CG: 14,7 u

• Ingredientes:

1 plato de brotes de hoja verde

1 naranja

1 puñado de anacardos

1 taza de lentejas cocidas

1 cucharada de aceite de oliva

• Elaboración:

Servir en un bol las lentejas previamente cocidas, junto con los anacardos crujientes.

Añadir la naranja cortada a daditos y los brotes de hoja verdes, lavados.

Poner por encima el aceite y mezclar.

 

Bol de kiwi, naranja y fresas

Kcal:187 Proteínas:3,4 g Hidratos de carbono: 32,6 g Grasas: 1,6 g CG:12,2

• Ingredientes:

1 kiwi

4-5 fresas

1 naranja

• Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes y tomar todos juntos. Puedes variar la fruta a tu gusto.

Cena (20h)

Ensalada de espinacas, mozzarella y 1 tomate

Kcal:160,5 Proteínas: 13,4 g Hidratos de carbono: 4,5 g Grasas: 9,4 g CG:1,1

• Ingredientes:

1 plato de espinacas frescas

50 gr de mozzarella fresca

1 tomate

• Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes juntos y añade una pizca de sal y aceite. ¡A cenar!

 

 

Pavo a la plancha con calabacín y zanahoria

Kcal: 194,8 Proteínas: 38 Hidratos de carbono:5 Grasas:2 CG: 1,3

• Ingredientes:

150 gr de pavo

50 gr de calabacín

50 gr de zanahoria

1 pizca de sal y aceite

• Elaboración:

Pon una plancha con aceite a fuego medio. Añade la pechuga y de mientras corta los demás ingredientes.

Añade en la misma sartén, y saltea todo junto. Pon una pizca de sal y ¡sirve!

Puedes añadir las especias que más te gusten, de manera opcional.

Yogur natural con kiwi

Kcal: 135 Proteínas:5,4 g Hidratos de carbono: 18, 4g Grasas:4,2 g CG:0

• Ingredientes:

1 yogur natural

1 kiwi

• Elaboración:

1. Pelamos y cortamos el kiwi en trocitos y lo agregamos al yogur.
2. El yogur puede ser de soja u otro tipo de yogur vegetal. Puedes sustituir el kiwi por otra fruta.