¡Feliz domingo!☺
Aquí tenéis el reto exprés de hoy! ¿Preparados? No os olvidéis de compartir vuestros resultados en las redes sociales con los hashtags #retoveggie #gymvirtualfood para entrar en el sorteo.
Batido de piña y perejil
Para 6 personas – tiempo 15 minutos
- Ingredientes:
1/2 piña
un manojo de perejil
zumo de 1 limón
60gr de azúcar de abedul
1 L de agua
- Preparación:
1.Pela la piña, y retira los puntos de piel que puedan quedar en la pulpa. A continuación, retira el corazón (la zona central más dura) y trocea la pulpa.
2.Lava el perejil y sécalo con papel absorbente de cocina. Separa las hojas y pícalas hasta que obtengas una taza de perejil picado. Introduce en el vaso de la batidora la piña troceada y el perejil, junto con el zumo del limón, azúcar de abedul y agua.
3.Tritura los ingredientes hasta que emulsionen bien y queden perfectamente integrados. Seguidamente, dispón el batido en una jarra y remueve
4.Reserva en la nevera hasta que se enfríe. Para ganar tiempo, añade el agua ya fría o unos cubitos de hielo. Si hierves la cáscara y el corazón de la piña con agua obtendrás un té de piña, o agua de piña si lo tomas frío.
Información: La piña es una fruta rica en vitaminas y nos ayuda a depurar el hígado. También es muy digestiva, aunque las personas con gastritis y úlceras no deben tomarla por su contenido en ácidos.
