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BENEFICIOS DE LAS LEGUMBRES

Hola a todos! Hoy vamos a hablar de los beneficios de las legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, frijoles, habas, guisantes…) y de la importancia que tienen en nuestra alimentación. Espero que si todavía no las estáis incorporando a menudo en vuestra alimentación, lo hagáis a partir de ahora. ¡Vamos a verlos!

  1. Contienen mucha fibra y proteína, por lo que nos dejan saciados durante más tiempo
  2. Nos aportan hierro, sobretodo los garbanzos y las lentejas. Ideales para gente que sufra anemia.
  3. Nos aportan minerales como calcio, fósforo, potasio, yodo y magnesio.
  4. Son bajas en grasa, así que son ideales para personas que quieran adelgazar.
  5. Ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre gracias a su aporte de fibra, además de favorecer el tránsito intestinal.
  6. Nos aportan mucha energía.
  7. Tienen un bajo índice glucémico. Eso significa que son ideales para diabéticos porque no generan picos de azúcar.
  8. Nos aportan vitaminas del tipo B.

¡Y muchos otros beneficios! Además, son muy versátiles, es decir, nos permiten hacer muchos platos, y son muy fáciles de cocinar. ¡Incorporadlas a partir de ahora y empezaros a beneficiar de todas sus propiedades!

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