¡Hoy es jueves de consejos! En estos días te daremos consejos que te sean de ayuda en tu proceso de pérdida de peso. Normalmente nos obsesionamos en comer alimentos saludables. Pero también es muy importante tener en cuenta cómo los cocinamos ya que el proceso de cocción puede modificar las propiedades del alimento. Por eso, hoy te daremos consejos sobre cuáles son las mejores cocciones para incluir en tu plan de pérdida de peso. ¡Vamos a verlas!
Las mejores cocciones para utilizar en tu plan de pérdida de peso son aquellas que no abusan del aceite. Es importante que utilicemos aceite de oliva virgen extra, aunque sea un poco más caro que los otros, es la mejor opción para cocinar.
Cocinar a la plancha: cocción en la que se necesita muy poco aceite y además es muy rápida. Es una de las cocciones más utilizadas en un proceso de pérdida de peso.
Hervir: cocción rápida, práctica y sencilla. El inconveniente es la pérdida de minerales y vitaminas hidrosolubles que se quedan en el agua de cocción. Para que este no pase, te recomendamos que cortes lo mínimo posible los alimentos.
Cocinar al vapor: cocción muy parecida al hervido, pero la diferencia es que se cuece con el vapor del agua y no con el agua. De esta manera lo que conseguimos es que no se pierdan tantas propiedades nutricionales del alimento.
Cocinar al horno: Es un técnica culinaria que utiliza muy poco aceite y que además deja a los alimentos muy ricos y jugosos.
Saltear: cocción rápida, con trozos pequeños y que requiere muy poco aceite.
Estas son las mejores cocciones para utilizar en un proceso de pérdida de peso. Por el contrario, debemos evitar o minimizar al máximo los estofados, guisos, fritos y sofritos, que son muy altos en grasas y energía. ¡Y hasta aquí los consejos de hoy! Esperemos que te sirvan de ayuda. ¡Hasta mañana!
